1、中國（guó）生活垃（lā）圾（jī）逐年增長 廚（chú）餘垃圾（jī）占大頭
 
　　2013-2018年，我（wǒ）國城市生活垃圾產量和處置（zhì）量逐年增加，根據生態環境部2019年12月公布的《2019年全國大、中城市固體廢物（wù）汙染環境防治年報》， 2018年，200個大、中城市（shì）生活垃圾產生量21147.3萬噸，處置量21028.9萬噸，處置率達99.4%。
 
　　2013-2018年，我國城市（shì）生活垃圾（jī）產量的複合增長率為5.54%，城市生活垃圾處理量的複合增長率為5.98%，前瞻推算，2019年，我國城市生活垃圾（jī）產量約為2.23億噸左右，處置（zhì）量約2.22億（yì）噸左右，生活垃圾處置率也進一步提高。
 
　　我國的垃圾處理呈現出以衛生填埋為主、焚（fén）燒處理提升和堆肥處理衰退的特點，從2018年我（wǒ）國（guó）固廢處理廠、固廢處理能力和固廢處理量的分（fèn）布來看，衛生填埋占所有（yǒu）垃圾處理方式的50%左右，但由於用地緊張和二次汙染，填埋已經出現瓶頸。
 
　　尤其在我（wǒ）國東部等一些經（jīng）濟發達省份（fèn），人口密度大（dà），這決定了未來在這（zhè）些地區（qū），垃圾焚燒將逐漸成為垃圾處理的主（zhǔ）要方式，2018年占比已逐步提高到45%左右，2019年（nián）隨著垃圾焚燒發電項目的投產，預計焚燒處理率將達54.5%左右。
 
 
　　2019年11月，住房和城鄉建設部發布了《生活垃圾分（fèn）類標誌》新版標準。新標準中，針對推行地區的差異，中國政府將餐廚垃圾（jī）、廚餘垃圾或者“濕垃（lā）圾”統一為廚餘垃圾。
 
　　在中國*領導人推（tuī）進（jìn）的垃圾分類的大（dà）潮下，廚（chú）餘垃圾處理將成為中國政府垃圾處理工作的重心（xīn），廚餘垃圾處理行業將在垃圾分類的推（tuī）行過程中得到廣泛關注。
 
　　在生活垃圾（jī）處理領域，我國仍處起步階段，垃（lā）圾分類（lèi）製度體係的不完善以及技術水（shuǐ）平的限製，使得我國垃圾處理仍以填（tián）埋為主。但填埋處理存在土地占用麵積大、二次汙（wū）染、爆炸崩塌等諸多缺陷（xiàn），人口密度大的地區特別是東部經濟發達省份，填（tián）埋處理方式已經遇到瓶頸。
 
　　尤其是隨著人（rén）口增（zēng）加以及經濟規模擴張，土地資源會日益緊缺（quē），居民的“鄰避效應”也將日益增強，選址成為垃圾填埋處理難（nán）以逾越的門檻。
 
　　堆肥處理（lǐ）對（duì）垃圾中有機物含量（liàng）的要求（qiú）較（jiào）高（gāo），而有機垃圾通常占垃圾總量比（bǐ）重不足三分之一，這就製約了堆肥處理的未來發展規模。垃圾焚燒無害化處理更為徹底，特別是對於可燃性致癌物、病毒性汙染（rǎn）物、劇毒有機物，焚燒幾乎是惟一有效地處理方法。
 
　　焚燒處理可以使垃圾體積減小90%，重（chóng）量減少80%-85%，減容性效（xiào）果明顯（xiǎn）。此外，垃圾焚燒（shāo）產生的熱量可以回收利用，用來發電或者（zhě）供熱，焚燒後的（de）灰渣還可用（yòng）於（yú）生產水泥（ní）和製作磚塊。
 
　　從減量化、資源化、無（wú）害化原則考慮，垃圾焚（fén）燒發電的諸（zhū）多優良特性更加符合（hé）現代社（shè）會土地（dì）、能源緊缺的客（kè）觀現實。因此，社（shè）會對於環境質量要求的提（tí）高將*終表現為推動垃圾焚燒發電產業發展的重（chóng）大驅動力。

　　當前中國廚餘垃圾（jī）處理中，約（yuē）50%的部分（fèn）依靠填埋處理，約38%的部分通過焚（fén）燒處（chù）理，其餘（yú）部（bù）分通過高溫堆肥、微生物處理或厭氧消化等方式。
 
　　根據《餐廚廢棄物（wù）資源化利用和無害化處理（lǐ）試（shì）點中期評估及終（zhōng）期驗收管理辦法》，經第三方機構組織有關專（zhuān）家（jiā），*發展改革委、財政部、住房城鄉建設部初步（bù）確定了通過驗收和撤銷的（de）試點城市名單。通過驗收的城市有宜昌、佛山、梧州、臨沂、麗江，撤銷的試點城市分別（bié）為銅仁、廣州、延吉、長春、庫爾勒。

 

 
　　由於我國餐廚垃圾（jī）處理行業尚處於起步階段，從而市場上從業（yè）的企業數量不多，競爭格局較為分散，目前涉足餐廚垃圾處理（lǐ）的企業主要是區域環境集團型企業和以提供技術和設備為主的企業，且單個企業的處置規模較小，還沒有出現具有明顯優勢的行業龍頭。

      5、廚餘垃圾垃圾處理能力不足 政府和資本加大投資
 
　　目前，我國餐廚處置產能的現狀和規劃情況並不樂觀。根（gēn）據成都每（měi）日經濟新聞從E20研究院獲得的數（shù）據顯示，截至2018年（nián）底，在垃圾分（fèn）類46城中（zhōng），除重慶、北（běi）京、上（shàng）海、廣州、深圳等城（chéng）市的餐廚處置（zhì）產能(包（bāo）括投運、在建、籌建)超過2000噸/日外，仍有多達26座城市僅中標1座餐廚垃圾處理廠(產能*高為500噸/日（rì）)，更有德陽、廣元、宜春、以及（jí）日（rì）喀則等四（sì）個城市的餐廚處置產能規（guī）劃仍為（wéi）0。
 
　　而在垃圾分類大力推（tuī）行前，廚餘產（chǎn）能的規劃更是無從（cóng）談起，不過由於餐廚（chú）和廚（chú）餘的技術工藝（yì）相近，餐廚項目從（cóng）技術層麵可以（yǐ）實（shí）現對廚（chú）餘垃圾（jī）的（de）處理;而（ér）根據我們對各地廚餘產能需求情況的測算，除（chú）了北上廣深、以及重慶等五（wǔ）個城市有著相對充足的餐廚產能儲備外，其餘如成都、天津、武漢等廚餘產能需求較高的城市（shì）仍有較（jiào）大的（de）產能缺口。

　　中國城市每年產生餐廚垃圾不低於6000萬噸，年均增速預計達10%以上。根據北京市發展改革（gé）委（wěi）的統計，北京（jīng）市每天產生1200噸餐（cān）廚（chú）垃圾。隨著城鎮人（rén）口規模的增加，餐廚垃圾處理（lǐ）市場空間（jiān）將隨之擴張。
 
　　根據《“十三（sān）五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》，到2020年，全國大部分社區城市將初步實現餐廚垃圾（jī）分（fèn）類（lèi）收（shōu）運處理，實現餐廚垃圾專項工程總投資183.5億。
 
　　“十三五”期間，隨著資金投入力度加大，收運環節逐步完善，餐廚垃圾處理技術（shù）的商業化運營模式將清晰（xī）化，餐廚垃圾處理市場將進入快速發展期。

　　得益於中（zhōng）國對環保行業投資（zī）的持（chí）續提升、公眾環保意識增強、廚餘垃圾處理比例（lì）提高，中國廚餘垃圾處理行業市場規（guī）模(以項目投資額（é）統計)在過去五年間基本呈現上升態勢。廚餘垃（lā）圾處理行業市場（chǎng）在（zài）2015-2018年間迅速發展，由1344億元上升至2216億元，年（nián）複合增長（zhǎng）率超過13%。
 

　　未來五年，受餐飲行業高速發展驅動及（jí）未來“十四五”規（guī）劃（huá）影響，中國廚餘垃圾處理行業市場將保持穩定增長。按照*規（guī）劃估計，預計廚餘垃圾處理（lǐ）行業（yè）市場（chǎng）規模將在2019年至2023年基本保持現（xiàn）有發展速度，於2023年達到4724億元人民幣，年複合增長率約為16%。