真沒想到（dào），內卷（juàn）文化已蔓延到水圈——汙水變啤酒的故事（shì）我們已習以為常，但你聽過一瓶啤酒（jiǔ），可以（yǐ）從裏（lǐ）到外（wài）都是可再生的嗎？*近，荷蘭有家公司聲稱他們做到了。
       上邊這箱啤（pí）酒就（jiù）是（shì）傳說中的“全（quán）循環啤酒(fully circular beer)。*先，啤酒的水源自汙水（shuǐ）處理廠淨化的出水。除了啤酒本身之外，生產過程、啤酒的標簽、標簽上的油墨、玻璃瓶以及啤酒箱都是可再生的循環回（huí）用產物。為（wéi）了讓老百姓相信汙水蘊含的（de）潛能，荷蘭的水委會真的是夠拚的了。他們的努力證明了啤酒行業的全（quán）流程幾乎都可以用汙水廠和（hé）自來（lái）水廠的原料來實現，他們也希（xī）望借（jiè）此政府能在法律法規上給汙水（shuǐ）原料的利（lì）用（yòng）提供更多支持。

       原料都來自（zì）下水道？

       荷蘭水委會的人（rén）給這款啤酒取（qǔ）了個有點拗（niù）口的名字Ontboezeming，對應的英文是Outpouring。Outpouring是一（yī）個一詞（cí）多義的單詞，要找到精準的中文翻譯並不容易，大家自行意會吧。小編個人而言，覺得這可以象征著汙水廠向資源回收（shōu）工廠的轉型趨勢（shì）不可阻擋，將（jiāng）有更多（duō）工業化產品相繼湧現（xiàn）。
       *批的Outpouring啤酒有100瓶。雖然說原水是汙水廠的出水，但這些出水其實是經過位於Emmen的NieuWater水廠(8000m3/天)進一步淨化（huà），通過反滲透和（hé）EDI工藝（yì），製成超純水之後（hòu），再進行啤酒釀造。啤酒的玻璃瓶則是使用方解石(calcite/lime)，後者是軟化飲用水工藝產生（shēng）的（de）副產（chǎn）物。瓶子的外標簽則是用草屑或者衛生（shēng）紙中的纖維素做成的。標簽油（yóu）墨的原料則是藍（lán）鐵礦，後者是一種磷酸鐵，可（kě）以從汙水廠的汙泥中提（tí）取得到(小編在此前的專欄裏已經介紹過汙水提取藍（lán）鐵礦的技術標簽貼紙的粘膠則是使用來自生物塑料膠(PHA)，它由汙水中的細菌生成。運輸啤酒的板條（tiáo）箱的原料主要由產自汙水的纖維素、藻酸鹽(Kaumera)和飲用水處理的方解石組成的複合材料，並且通過（guò）3D技術打（dǎ）印而成。項目（mù）代表Jouke Boorsma表示，目（mù）前*還沒有替代（dài）方案的是（shì）瓶蓋。
       觀念（niàn）的轉變

       想（xiǎng）讓更多人接受這（zhè）樣的廁所（suǒ）啤酒其實並不容（róng）易，至少他們還沒找到有酒吧願意（yì）找他們拿貨銷售。所以他們隻能自己推銷了，包括了上個月在哥本哈（hā）根舉行的國際水協會大會。他們希望（wàng）通過傳播工（gōng）作，讓水圈內外的人都關注（zhù）啤酒製造的原材料問（wèn）題，也提高對水圈（quān）循環經濟的關注程（chéng）度。

       項目團隊的代表（biǎo）Jouke Boorsma還補充說：荷蘭人實際上長期喝著大家的小便（biàn）好多年了。40%的荷蘭人的飲用水都來自馬斯河(Maas)和萊茵河，許多（duō）汙水廠的出水也是排入這兩條河（hé）的。1950年代以（yǐ）來阿姆斯（sī）特（tè）丹人就一直飲用取自萊茵河的純淨水。另（lìng）外有些自來水廠的進水口距離汙（wū）水廠的出水口隻有幾公裏左右(指Wervershoof汙水廠和Andijk自來水廠的距離，實際車程12公裏（lǐ）)。
       盡管（guǎn）有那麽（me）多數（shù）據支持，盡管（guǎn）荷蘭的汙水資（zī）源化（huà）水平已（yǐ）經處於**水平 ，但（dàn）在荷蘭水委會裏仍有不少人沒有意識到汙水處理和（hé）自來水處理的資源化潛力，仍把處理產生的（de）副產物視作（zuò）廢物。水委會當中有不少人希望（wàng）改變這種現狀（zhuàng），但這也收到了（le）法律法規的限製，所以他（tā）們希望（wàng）通過這款啤酒，使政府部門提供更多政（zhèng）策（cè）上的支持，以加快步伐，早日實現循環經濟的目標。

       據稱，今年10月之後，荷蘭會廢除鳥糞石的“廢物”標（biāo）簽，這也許將鼓勵更多汙水廠將汙水（shuǐ）廠采用可（kě）以（yǐ）回收鳥糞石的除磷工藝。

       水礦的市場前景（jǐng）
       運作這（zhè）款全循環啤酒的，是一家叫（jiào）水礦(AquaMinerals)的荷蘭公司。這是（shì）一家經營各種取自汙水和自來水廠的副產品並變廢為寶的公司，據說已經有27年的曆史（shǐ）。雖然小（xiǎo）編沒（méi）有收（shōu）到（dào）該公司的廣告費，但還是樂意給它免費宣傳（chuán）一下，原因（yīn）是它其實（shí）也不算是一家私企，因為背後許多股東都是荷蘭（lán）的自（zì）來水公司和水委會，而更重要的是它似（sì）乎讓我們同行看到汙水資源化的錢景。

       數據（jù）顯示，該公司2021年銷售（shòu）了32.6萬噸的“廢品材料”，同比2020年（nián）增長了9%，而（ér）且營業額（é）有1730萬歐（ōu）元。

       它*重要的產品是方解石顆粒(calcite)，銷量（liàng）約9萬噸。之所以這麽暢（chàng）銷，是因為它用途（tú）廣泛，除了（le）可以製成（chéng）啤酒玻璃瓶，可以做成動物飼料、地毯材料和混凝土材料。他們的方解（jiě）石產品（pǐn）還獲得了著名的Cradle to Cradle金級認證。
       除了方解石，他們還能從自來水廠的除（chú）鐵工藝中（zhōng）回收（shōu）三氧化二（èr）鐵，並（bìng）加工成為絮凝劑，反過來可用（yòng）於汙水廠的除臭、沉澱工藝。他們甚至和其他科研機構合作，進一步拓展這種副（fù）產物的（de）應用潛力，例如用作燃料等。

       小編孤陋寡（guǎ）聞，不知道國內有沒有做著和AquaMinerals類似業務的（de）環保公司，有的話，請留言指教。

       說了這麽多（duō），小編其實*好奇的還（hái）是（shì）這款啤酒口味究竟如何。不知道有沒有荷蘭的讀者恰好有幸嚐過，不妨留言和我們分享一下您的品嚐體驗？